A boire jusque : 2050

 

Terroir : assemblage de raisins provenant du Grand Cru Eichberg à Eguisheim, composé d’éboulis de galets de grès rose et de silice, et du Grand Cru Pfersigberg, constitué de sols marno-calcaires. Les vignes ont en moyenne 40 ans.

 

Dégustation : vin puissant et racé aux arômes floraux de rose et de pivoine, accompagnés de notes fruitées de mandarine et de fruits exotiques ainsi que d’une touche épicée évoquant le safran.

 

Suggestions d’accords : sa richesse et sa générosité en bouche accompagnent parfaitement des fromages de caractère ou des desserts.

 

Le Domaine Mann – Vignoble des 3 Terres est un domaine familial situé à Eguisheim, fondé en 1998 par Jean-Louis et Fabienne Mann après la réunion de leurs exploitations familiales.

 

 Le vignoble est conduit en agriculture biologique et biodynamique, avec une approche visant à respecter l’équilibre naturel de la vigne et des sols. Le domaine produit des vins cherchant à exprimer la diversité des terroirs alsaciens.

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