Dégustation : vin structuré et équilibré, marqué par la finesse et l’expression du fruit. Ce riesling sec et précis révèle toute l’élégance du cépage et s’accorde facilement avec de nombreux plats.

 

Suggestions d’accords : accompagne particulièrement bien la choucroute, les poissons sous toutes leurs formes (frits, grillés, fumés, en sauce ou crus) ainsi que les viandes blanches.

 

La Maison Trimbach est un domaine familial situé à Ribeauvillé, dont les origines remontent à 1626. Depuis treize générations, la famille Trimbach produit des vins d’Alsace reconnus pour leur style sec, précis et leur capacité de garde. Le vignoble s’étend autour de Ribeauvillé sur plusieurs terroirs et grands crus, dont le célèbre Clos Sainte-Hune, monopole de la maison.

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