A boire jusque : 2028

 

Dégustation : ce pinot gris combine un fruité généreux et capiteux avec une belle structure tout en conservant un style sec. Son caractère ample et sa subtile pointe fumée lui donnent beaucoup de personnalité et en font un vin particulièrement gastronomique.

 

Suggestions d’accords : idéal avec des terrines, des poissons fumés, des poissons crus ou en sauce, des viandes blanches, des ris de veau, des champignons ou encore des plats relevés et aromatiques, notamment dans la cuisine asiatique.

 

La Maison Trimbach est un domaine familial situé à Ribeauvillé, dont les origines remontent à 1626. Depuis treize générations, la famille Trimbach produit des vins d’Alsace reconnus pour leur style sec, précis et leur capacité de garde. Le vignoble s’étend autour de Ribeauvillé sur plusieurs terroirs et grands crus, dont le célèbre Clos Sainte-Hune, monopole de la maison.