Terroir : cuvée issue d’une sélection des plus vieilles parcelles de pinot noir situées sur le terroir granitique d’Ammerschwihr.

 

Dégustation : des notes de fruits rouges au nez soulignées par une touche vanillée, avec une bouche structurée et dense.

 

Suggestions d’accords : ce pinot noir accompagne parfaitement les viandes rouges ou le gibier.

 

Domaine : situé au cœur du vignoble alsacien, à Ammerschwihr, le domaine installé principalement sur les coteaux est conduit par Sébastien et Jean Léon Schoech en agriculture biologique.