Terroir : vignes de plus de 60 ans plantées sur un terroir de marnes vertes et rouges. Issu de raisins légèrement botrytisés.

 

Dégustation : nez frais évoquant la verveine et la menthe, rappelant un bouquet printanier. En bouche, le vin est rond et élégant avec des notes de pomme mûre et de poire accompagnées de touches lactées. Il présente un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur. Sucres résiduels : 12,10 g/l.

 

Suggestions d’accords : excellent à l’apéritif ou avec des asperges.

 

Le Domaine Étienne Loew est situé à Westhoffen, à environ 25 km à l’ouest de Strasbourg. Certifié en agriculture biologique, il pratique également la biodynamie afin de valoriser au mieux les terroirs du vignoble.

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