Terroir : issu du terroir du Duttenberg sur des sols argileux, avec des vignes d’environ 60 ans orientées à l’est.

 

Dégustation : nez riche aux notes épicées et de miel. En bouche, explosion gourmande de fruits confits, de cannelle et de pain d’épices, avec un bel équilibre.

 

Suggestions d’accords : idéal avec le foie gras ou des desserts autour des agrumes et des épices de Noël pour terminer un repas sur une note élégante et gourmande.

 

Rémy Gresser dirige son domaine familial situé au pied du Mont Sainte-Odile depuis 1977. Passionné, il se définit lui-même comme « paysan et artisan de la vigne ». Les ancêtres de la famille cultivaient déjà la vigne sur ce terroir d’Andlau au début du XVIᵉ siècle.

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