Terroir : assemblage de Muscat Ottonel et Muscat d’Alsace.

 

Dégustation : nez aromatique et floral aux notes de fleurs blanches, de pêche et de raisin frais. En bouche, le vin est frais, équilibré et très expressif avec une belle vivacité.

 

Suggestions d’accords : idéal à l’apéritif, avec des asperges, des plats légèrement épicés ou encore des fromages fumés.

 

Le Domaine Frédéric Mochel est situé à Traenheim, au cœur du vignoble de la Couronne d’Or en Alsace, où la famille Mochel cultive la vigne depuis le XVIIᵉ siècle. Le domaine exploite 10 hectares de vignes répartis sur plusieurs terroirs autour du village, avec une attention particulière portée au travail du sol et à la qualité du raisin.

 

Aujourd’hui, Guillaume Mochel, quatorzième génération de vignerons, dirige le domaine et produit des vins centrés sur l’expression du terroir.

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