Dégustation : Au nez, les arômes sont complexes : on perçoit des notes de pêche et de fruit sur-mûri. La bouche est ronde et onctueuse avec une acidité mûre et longue.

 

Suggestions d'accords : Il s’accompagnera à merveille avec des viandes blanches (volailles, poulets, rôtis) et le foie gras.

 

Le Domaine Anstotz se situe à 25 km à l’Ouest de Strasbourg, à Balbronn dans le Vignoble de la Couronne d'Or. Les premières ventes en bouteilles se sont faites en 1950. Depuis, 4 générations perpétuent la tradition. L’exploitation viticole compte à ce jour 15 ha de vignes cultivées et certifiées en Agriculture Biologique depuis 2012.

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