C’est une histoire de passion, née dans les années 90, lors d’une pérégrination Canadienne. Ce voyage a allumé une étincelle qui n’a jamais cessé de briller : l’amour du brassage artisanal et du partage autour d’une bonne bière. De retour en Alsace, Anne et Jacques les fondateurs ont ramenés dans leur balluchon quelques pépites houblonnées. Ils se lancent, d’abord pour le plaisir, dans la grange familiale de Matzenheim. En 2010, l’aventure prend un tournant : la brasserie Matten naît officiellement équipée de trois petites cuves de 15 hectolitres.

 

Les premières bières, la Psaïkodéclic, la Red Fox et la White Fox, voient le jour, et font encore aujourd’hui partie des incontournables de la brasserie.

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