Highland Park Cask Strength (batch 3) comme son nom l'indique est un whisky embouteillé brut de fût, sans ajout d'eau afin d'offrir une profondeur, une complexité et un équilibre des saveurs extraordinaires.

 

Les fûts ont une énorme influence sur la saveur, le caractère et la couleur naturelle du whisky à mesure qu'il mûrit, c'est pourquoi la série Cask Strength de Highland Park présente un whisky dans sa forme la plus pure, vous donnant la liberté de le profiter à votre façon.

 

Pour cette version, Gordon Motion a sélectionné principalement des fûts de chêne européens et américains assaisonnés de sherry, ainsi que quelques ex-fûts de bourbon. Vous découvrirez des arômes de rose d'été, de poire mûre et de noix de coco fraîche réunis sur une vague de fumée tourbée aromatique, suivis d'une harmonie sauvage de saveurs sucrées et épicées - poire pochée et riche gâteau aux amandes, un filet de miel et une touche de réglisse salée avec une finale d'une belle longueur.