Vieilli 12 ans puis affiné en fûts de Xérès amontillado, le Glenkinchie distillers édition est un single malt fascinant et riche, offrant une profondeur sans pareil.

 

Il est vif au nez, dominé par la vanille et le raisin, accompagné de magnifiques notes de noisette et délicatement boisé. Ferme en bouche, il est résolument malté offrant tout de même de belles notes de raisin. La finale se fait longue et sèche, agrémentée de notes poivrées et boisées.

Glenkinchie Distillers Edition a subi une double maturation. Tout d'abord le vieillissement a commencé en ex fût de bourbon. Puis cette expression a bénéficié d’un affinage en ex fût de Xérès Amontillado de seconde maturation.

Ce single malt dévoile un élégant caractère noisetté, et il  se démarque par son côté fruité et épicé. Il se révèle remarquable en bouche avec ces notes pâtissières qui envahissent le palais.
Un whisky de malt fascinant, excitant la curiosité. Très agréable. 

Cette version reste méconnue mais on la propose régulièrement en boutique aux amateurs de whisky Xérès qui cherche de nouvelles découvertes.