Ardbeg est une distillerie emblématique d’Islay datant de 1815, qui reste extrêmement artisanale, utilisant encore des washbacks à l’ancienne. Elle s’est fait connaître depuis quelques années avec le Ardbeg Day et grâce au Ardbeg Committee.

Cette édition limitée explore de nouvelles saveurs aromatiques. Il s'agit du premier Ardbeg produit à partir d'un moût à haute gravité, dont la recette dicte un poids beaucoup plus important d'orge maltée. Cette modification de l'équilibre des masses crée une nouvelle identité aromatique, intensifiant la fermentation et révélant des notes plus profondes et expressives.

Ce procédé rare intensifie les arômes de fumée, tout en apportant du corps et de la profondeur à l’ensemble. L’assemblage repose sur des fûts de bourbon de premier remplissage, associés à des fûts toastés soigneusement sélectionnés.

Le résultat est un whisky intensément tourbé, mais équilibré par des nuances boisées, épicées et légèrement sucrées.

 Au nez, les premières notes révèlent un caractère fumé franc et enveloppant, mêlé à des arômes de caramel noir, de braise, de vanille et de réglisse.

En bouche, la texture est riche, presque huileuse, avec des saveurs de café grillé, de chocolat amer, d’agrumes confits et une subtile touche salée.

La finale, persistante, évoque les cendres chaudes et la tourbe marine, dans une élégante maîtrise de puissance.
Un mélange fruité d’esters, d’orge et de pain grillé, relevé d’une touche tourbée aux accents tropicaux. 

Une texture riche et crémeuse révèle des notes épicées d’anis et de clou de girofle, adoucies par le sucre muscovado et équilibrées par des touches de chêne doux.
Une touche de tourbe terreuse, mêlée à du bois fumé et des nuances de charbon.