Dégustation : nez de pruneaux, figues, noix grillées. En bouche, une véritable friandise! L’oxydation apporte des arômes de noisettes caramélisées et de chocolat.
Accords mets et vin : Au coin du feu, sur un foie gras avec une confiture d'oignon ou à la figue ou sur un dessert au cacao amer.
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