Production : Ce rhum vieux est élaboré à partir de canne à sucre puis vieilli en fûts de chêne. Il est ensuite infusé avec des fèves de cacao et du café, ce qui enrichit son profil avec des notes torréfiées et gourmandes.

 

Dégustation : Le nez est puissant, dominé par le cacao, complété par des notes de café et de bois évoquant la noisette. En bouche, les arômes de fruits compotés et de tabac blond s’associent aux notes empyreumatiques pour offrir un profil équilibré. La finale est longue, marquée par le cacao et le café, avec une belle persistance toastée.

 

Secha de la Silva met en avant un rhum inspiré de la jungle volcanique du Guatemala. La marque valorise une approche axée sur la richesse naturelle du terroir et l’utilisation d’ingrédients locaux comme le cacao et le café. La maison met l’accent sur la durabilité : elle soutient la reforestation et valorise les pratiques agricoles respectueuses des écosystèmes montagneux de son pays. 

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