Production : Cet assemblage de rhums de 12 à 20 ans provenant de la Barbade a bénéficié d’un double vieillissement : d’abord sous climat tropical, puis en fûts de cognac en France. 

 

Dégustation : Le nez est floral et fruité, évoluant vers la vanille, le cacao et le chocolat au lait, avec des notes de caramel et de coco. La bouche est onctueuse et veloutée, marquée par les fruits tropicaux mûrs, la crème brûlée et le chocolat noir, équilibrés par des touches boisées et épicées. La finale est longue, complexe et persistante, sur le chêne, le caramel et les fruits secs.

 

Planteray Rum (anciennement Plantation) est une marque de rhum haut de gamme fondée par Alexandre Gabriel et élaborée par Maison Ferrand. Connue pour son procédé de double vieillissement de ses produits, d’une part dans le pays d’origine, puis en Charentes, elle marie les traditions caribéennes et le savoir-faire français. En 2024, la marque a été renommée Planteray Rum, afin d’éviter les connotations historiques négatives associées au mot Plantation.

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