Production : Distillé en 2010 en colonne, ce rhum a vieilli 11 ans en fût de bourbon sous climat tropical, puis 8 mois en fût de Puligny-Montrachet. 

 

Dégustation : Le nez est puissant et élégant, marqué par le bois précieux, les fruits confits, le cacao et la vanille, ainsi que des notes de fruits à coque. La bouche est ample et structurée, mêlant épices, fruits secs, tabac blond et sucre brun avec une belle richesse. La finale est longue, persistante et délicatement boisée, avec une grande complexité.

 

La distillerie Montebello, située en Guadeloupe et fondée en 1930, elle est l’une des dernières distilleries familiales de l’île encore en activité. Elle a fondé sa réputation autour de son ancrage dans la tradition du rhum guadeloupéen et une production de qualité constante. 

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