1. Accueil
  2. >
  3. Boutique en ligne
  4. >
  5. ALCOOLS
  6. >
  7. Eau de vie
  8. >
  9. Nusbaumer Eau de vie Kirsch Vieux

Nusbaumer Eau de vie Kirsch Vieux

Type : France
Propriété : Nusbaumer
Couleur : Alcool blanc
Millésime : 0
Contenance : 0,70L
Alcool : 45%
Température de service : 12-15°C
A boire à partir de : Maintenant

Doyenne des eaux-de-vie de fruits, le kirsch est l'eau-de-vie iconique d'Alsace. Dans la vallée de Villé, le Kirsch est historiquement appelé le « roi des eaux-de-vie ».

 

Nusbaumer utilise uniquement une variété de petites cerises noires de montagne à gros noyaux : 11kg par litre d'eau-de-vie. Après une fermentation naturelle de 4 à 5 semaines, les noyaux sont ôtés puis les fruits sont distillés de manière artisanale et traditionnelle. Cette eau-de-vie est ensuite vieillie pendant 5 ans pour obtenir cette rondeur et cette intensité unique.

 

Dégustation :

  • Nez : Dans la plus grande tradition alsacienne, la cerise est intense avec un noyau très présent.
  • Bouche : une belle authentification du nez, le fruit est intense et complexe, avec des arômes légèrement noyautés, aux notes d'amandes amères.

 

La distillerie a été créée en 1947 par Joseph Nussbaumer à Steige, au cœur du val de Villé afin de promouvoir tout le savoir-faire et le terroir d’Alsace. La localisation en fond de vallée est un des atouts majeurs de la distillerie car elle donne accès à l'eau de source des Vosges, dont la pureté est essentielle à l'élaboration des eaux-de-vie.

 

 

En plus de la pureté de l'eau de source, l'altitude permet par ailleurs une distillation à plus basse pression (et donc des arômes plus riches) et soumet aussi la distillerie à des variations importantes de températures (impact positif sur la fermentation, la macération et le vieillissement).

Soyez le premier à donner un avis sur cet article

Livraison chez vous à partir de 9,90€

À STRASBOURG ET EUROMÉTROPOLE

À domicile sur rendez-vous
Offerte dès 150€ d’achat

EXPÉDITION EN FRANCE

En point relais ou domicile
Offerte dès 300€ d’achat

46,00

Réf. 824

- +

livraison newsletter

LIVRAISON OFFERTE
Dès 300 € en France

stock

DISPONIBILITÉ IMMÉDIATE
100% des vins en stock

cave

CONDITIONS DE STOCKAGE DES VINS
Dans les caves climatisées de nos boutiques

satisfait

SATISFAIT OU REMBOURSÉ
Jusqu’à 14 jours après achat

NEWSLETTER

Inscrivez-vous pour ne rien rater des offres et évènements :

  • Inscription à la Newsletter Au Millesime

M'envoyer l'état de mes abonnements

Gérer mon inscription

logo millesime

logo caviste inde

logo maitre caviste

scp logo

Logo coeur gourmand

strasbourg nord

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

© Au Millesime 2022  | Mentions légales | Conception 2exVia avec MasterEdit®