Ce Calvados VSOP est élaboré à partir de pommes à cidre distillées selon la tradition en alambic charentais, puis vieilli en petits fûts de chêne, notamment d’anciens fûts de vin bordelais rebrûlés et parfois chemisés au cidre. L’assemblage comprend également des élevages en anciens fûts de Xérès, Porto et Banyuls, apportant richesse aromatique et complexité.

 

Le nez dévoile une pomme mûre gourmande, accompagnée de notes de compote, de fruits secs et d’épices douces. La bouche est ronde et veloutée, équilibrant la gourmandise du fruit avec des nuances boisées et légèrement caramélisées. La finale est longue, chaleureuse et élégante.

 

Ce calvados incarne un style tendre et généreux, alliant finesse et profondeur aromatique. Il est produit par la maison Christian Drouin, distillerie familiale reconnue en Normandie pour son savoir-faire et la qualité de ses calvados d’assemblage et de terroir.

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