Domaine : Le domaine est situé dans la Vallée du Rhône, à Séguret, à 45 kms d’Avignon et à 6 kms de Vaison-la-Romaine.

En 2010, Pablo Höcht a créé ce domaine afin de pouvoir vivre d’une passion : celle du vin, de la nature et du respect du terroir. Adossée à la colline de Séguret, la maison familiale appelée « Crève Cœur » depuis plus d’un siècle, a donné son nom au domaine.

Les vignes cultivées selon les règles de l’agriculture biologique et de la biodynamie produisent des vins authentiques et originaux.                                 

 

    

Cépages : 80% grenache, 20% mourvèdre

 

Dégustation : « chaleureux, ensoleillé, fruité »

 

Après une vinification traditionnelle et une cuvaison d'environ 4 semaines, le vin va subir un élevage en fût durant 12 mois. Cette cuvée offre des arômes de fruits noirs, de fruits rouges et d'épices.

 

Suggestions d’accords : agneau, plats méditerranéens, gibier.

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