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Domaine Le Roc AOC Fronton Les Petits Cailloux

Type : AOC Fronton
Cépage : Négrette, Syrah
Propriété : Domaine Le Roc
Couleur : Rouge
Millésime : 2020
Contenance : 0,75L
Température de service : 14-15°C
A boire jusqu'en : 2024
A boire à partir de : 2023
Accord Mets/Vin : Viande rouge, Agneau

Domaine : domaine familial à Fronton en Haute Garonne, aux portes de Toulouse entre Garonne et Tarn.

Jean Luc, qui a repris la propriété familiale en 1981, et rejoint ensuite par Frédéric, Cathy et Pierre, est aujourd’hui épaulé par Anne et Grégoire, les jeunes pousses du domaine. « Les Petits Cailloux » est la première cuvée réalisée par cette nouvelle génération qui reprend petit à petit les rennes du domaine. Avec ce vin, l’ancienne génération est fière de la nouvelle.

 

Cépages : Négrette 70% Syrah 30%

 

Terroir : 2ème et 3ème terrasses sur des Boulbènes et des graves

 

Dégustation : « Plein, enjoué, poivré »

 

Epicé, élégant et aromatique avec une bouche aux tanins délicats. Très bel équilibre, finale enjouée et pleine avec des notes de poivre et de violette.

 

Suggestions d’accords : s'appréciera sur des grillades, en apéritif ou encore au cours d’un repas avec de l’agneau ou des plats légèrement épicés.

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