"Guarrigue, structuré, capiteux."

 

Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

 

Dégustation : robe rouge grenat et reflets violets. Au nez des arômes de cassis et de garrigue. En bouche, un vin rouge gouleyant à la structure souple.

 

Terroirs : sols argilo-calcaires et sableux sur grès.

 

Exemple d'accords Mets/Vins :

Saucisse à la provençale, côte de porc à l'estragon. 

 

 

Le Domaine est situé à Lambesc, au nord-ouest d'Aix en Provence. Il s’étend sur 60 ha dont 40 hectares de vignes sur les meilleures terres du village provençal  entre Alpilles, Luberon et montagne Sainte Victoire.

 

Au XVIIe siècle, les « Béates » enseignaient aux enfants à lire et à écrire, mais également les bases du catéchisme. Relativement répandu dans les villages reculés au XIXe siècle, elles avaient un rôle social très important avant de disparaitre lentement au cours du XXe siècle, en ne laissant au domaine que son nom.

 

Pionnier de l’Agriculture Biologique dans la région depuis les années 80, le domaine est la propriété de la famille Terrat depuis 1996 avec une réelle ambition de produire des vins d’exception dans le respect du vivant et de l’environnement. 

 

Pierre-François Terrat, un partenaire de longue date du Millésime !

 

 

 

 

 

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