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Bernard Baudry AOP Chinon Les Granges

Type : AOP Chinon
Cépage : Cabernet Franc
Propriété : Bernard Baudry
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Contenance : 0,75L
Température de service : 13-16°C
A boire jusqu'en : 2022
A boire à partir de : 2020

1OO% Cabernet Franc

Un chinon provenant de sol alluvionnaires, élevé de 7 à 10 mois en cuves ciments. Il est fruité et gourmand, à déguster dans sa jeunesse.

 

Suggestions d’accords mets vin : Aubergines grillées, plateau de charcuterie.

 

Le domaine Baudry existe depuis 1975, à l’origine, d’une taille de 2 Hectares, le domaine fait maintenant 32 Hectares.  90% de la production est en rouge. Bernard Baudry conduit le vignoble en agriculture biologique et porte une attention soignée aux vinifications. Il est bien connu des amateurs de vins de Loire.

Les vins y sont vinifiés et embouteillés en parcellaires, l’appellation Chinon ayant des sols variés (alluvionnaires, gravillonnaires et calcaires) afin de faire ressortir au mieux le terroir.

 

 

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