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  5. Domaine de Castelnau AOP Languedoc VV Sélection Parcellaire

Domaine de Castelnau AOP Languedoc VV Sélection Parcellaire

Type : AOP Languedoc
Propriété : Domaine de Castelnau
Couleur : Rouge
Millésime : 2019
Contenance : 0,75L
Alcool : 14%
Température de service : 15-16°C
A boire jusqu'en : 2025
A boire à partir de : 2022
Accord Mets/Vin : Viande rouge, Gibier, Agneau, Fromages

Cépages : 70% Grenache, 20% Carignan, 10% Mourvèdre

 

Dégustation :

La robe est d'un rouge limpide

Le nez développe des arômes de fruits rouges et de violette légèrement fumés

Bouche : l'attaque est volumineuse, le milieu de bouche est charpenté et élégant sur des tanins fins, la finale offre une belle persistance sur des notes gourmandes et vanillées.

 

Suggestions d'accords : viande rouge, tajine d'agneau, fromages, gibier.

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