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Inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, les vignobles de Champagne font partie des joyaux de la viticulture mondiale, tant leurs bulles sont intrinsèquement liées à une culture de la fête partagée par tous. La méthode champenoise aurait été inventée par Dom Pérignon, Dom Ruinart ou le frère Oudart, mais la légende est entretenue…Avant leurs découvertes, les vins de Champagne étaient tranquilles, c’est-à-dire sans bulles, et étaient renommés hors de nos frontières.

Pages : 12››
Article 1 à 40 sur 78

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 articles affichés

Dom Caudron AOC Champagne 1/2 Cuvée Prédiction

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,37L
  • Couleur : Blanc
17,50

Colin AOC Champagne 1/2 Cuvée Alliance brut Tradition

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,37L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
18,90

Moët & Chandon AOC Champagne 1/2 Brut Impérial en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,35L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
24,00

Dom Caudron AOC Champagne Cuvée Prédiction

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
25,00

Cuillier AOC Champagne Originel

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
26,90

Roederer AOC Champagne 1/2 Collection 244

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,37L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
28,50

Cuillier AOC Champagne Grande Réserve extra-brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
28,90

Moët & Chandon AOC Champagne 1/2 Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,37L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
30,50

Dom Caudron AOC Champagne La Fascinante rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rose
33,00

Colin AOC Champagne Cuvée Alliance brut Tradition

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
33,50

Christian Muller AOC Champagne Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
37,90

de Venoge AOC Champagne Cordon bleu brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
39,90

Colin AOC Champagne Rosé 1er Cru

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
39,90

Colin AOC Champagne Blanche de Castille 1er Cru brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
39,90

de Venoge AOC Champagne Cordon bleu Demi-sec

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
41,90

Laurent Perrier AOC Champagne Brut La Cuvée avec étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
45,30

Pol Roger AOC Champagne Brut Réserve en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
46,90

Moet et Chandon AOC Champagne Réserve Impérial

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
46,90

de Venoge AOC Champagne Brut rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
47,50

Georgeton AOC Champagne Mes 4 Terroirs Extra-Brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
47,50

Gosset AOC Champagne Grande réserve sans étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
47,90

Gosset AOC Champagne Grande Réserve Brut en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
47,90

Lallier AOC Champagne Blanc de blancs

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
49,00

Telmont AOC Champagne Telmont Reserve Brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
50,00

Veuve Clicquot AOC Champagne Cuvée Réserve Brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
52,50

Georgeton AOC Champagne Blanc de Blancs Extra-Brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,80%
  • Couleur : Blanc
52,90

Veuve Clicquot AOC Champagne Ice Jacket

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
57,00

Jacquesson AOC Champagne Cuvée n° 745

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
57,00

de Venoge AOC Champagne Princes Brut

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
58,00

Roederer AOC Champagne Collection 244 en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2028
58,90

Telmont AOC Champagne Telmont Brut Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rose
59,00

Cuillier AOC Champagne Chemin des Rois

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Blanc
59,90

Jacquesson AOC Champagne Cuvée n° 746

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2030
63,00

Jacquesson AOC Champagne Cuvée n° 746 en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
  • À boire jusqu'en : 2033
63,00

Moet et Chandon AOC Champagne Grand Vintage Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Millésime : 2012
  • Contenance : 0,75L
  • Couleur : Rose
68,00

Gosset AOC Champagne Gosset Grand Rosé en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
69,90

de Venoge AOC Champagne Princesse Rosé

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Rose
72,90

de Venoge AOC Champagne Princes Blanc de Noirs

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
72,90

de Venoge AOC Champagne Princes Blanc de Blancs

  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
72,90

Veuve Clicquot AOC Champagne Blanc 2015 en étui

  • Type : AOC Champagne
  • Millésime : 2015
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 12,50%
  • Couleur : Blanc
75,00
Pages : 12››
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Les vins millésimés n’y sont pas courants ; une des particularités de la Champagne est le « goût maison ». On s’attache davantage à un négoce et son style qu’à un terroir, une année. 

Les grandes régions viticoles de la Champagne sont au nombre de six : Montagne des Reims, Côtes  des Blancs, Vallée de la Marne où les 17 grands crus sont concentrés (Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Verzenay…), ainsi que la Côte de Champagne, la Côte des Bar et le Petit et Grand-Morin.

La Champagne accueille sur ses terres les cépages suivants :

Le pinot noir qui apporte vinosité, structure, ampleur

Le pinot meunier, offre quant à lui fruité et exubérance

Le chardonnay donne finesse et minéralité

L’arbane, le petit meslier, le pinot gris et pinot blanc sont plus rares mais apportent parfois toute l’originalité de certaines cuvées

Le champagne est vendu sous différentes catégories en fonction de son dosage en grammes de sucre par litre : extra-brut, brut, extra-sec, sec, demi-sec et doux.

Il est le parfait compagnon des apéritifs, tout particulièrement du foie gras et du caviar. Les accords avec les viandes blanches, poissons, crustacés et les fromages à pâte molle peuvent également être très intéressants.

Voici quelques exemples :  

Avec un champagne millésimé, les noix de Saint-Jacques s’accordent dans la gourmandise

Le blanc de blancs épouse à merveille les truites aux amandes, une sole meunière, parmesan

Un champagne rosé parfait sur une corbeille de fruits rouges frais

Un brut, outre qu’un apéritif indémodable, ira parfaitement avec un fromage pâte molle

 

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