Cépage : 100% Pinot noir

 

Crus : une dizaine de Crus provenant principalement des secteurs Sud et Nord de la Montagne de Reims – dont la célèbre Côte de Bouzy – sont privilégiés, notamment les Crus d’Ambonnay, de Bouzy, de Louvois et de Tours-sur-Marne.

 

Macération : la macération d’une durée de 48 à 72 heures suivant la vendange permet d’obtenir une aromatique inégalée, révélant ainsi toute la richesse des meilleurs Crus de Pinot Noir.

 

Dégustation : ce champagne rosé d’exception se caractérise par ses arômes intenses de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur. Magnifique champagne où les notes animales, florales et fruitées se côtoient à merveille. 

 

Accords mets vin : grâce à sa richesse aromatique, Laurent-Perrier Cuvée Rosé accompagne parfaitement les poissons crus marinés, les gambas grillées, les cuisines exotiques, le jambon de Parme et les desserts. Les plus audacieux marieront ce champagne rosé à la cuisine asiatique ou indienne.

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