A la distillerie Cazottes dans le Sud-Ouest, on est bouilleur de cru de père en fils, et toujours dans le respect de la nature puisque la distillerie est certifié bio et biodynamie.  Laurent cazottes ayant repris l’entreprise gaillacoise, produit aujourd’hui des eaux de vie et des liqueurs a la hauteur de la qualité des fruits qu’il utilise.

 

Une liqueur sensuelle et surprenante issue de guignes et de guins, cerises noires et cerises sauvages cueillies dans les haies du pays gaillacois.

 

Le processus de fabrication (14 mois de macération à l’air libre dans une eau-de-vie légèrement sucrée, filtrage et distillation du marc, réintroduction du marc dans la liqueur) produit des saveurs complexes, avec des notes de rose rouge et de bois de cèdre. Une liqueur dense et riche, fraîche et fruitée, sauvage et tannique, acidulée et amère.

 

 

 

 

Livraison chez vous à partir de 9,90€