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Le whisky suscite une grande fascination pour la diversité des arômes et des saveurs qu’il émane, et ce uniquement grâce aux céréales, en particulier l’orge malté, et à la qualité de l’eau. L’Ecosse et l’Irlande se disputent encore l’origine de la création de cette eau de vie, du gaélique uisge beatha, aux caractéristiques si variées.

Article 1 à 30 sur 133

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Nom Prix
 articles affichés
Tomatin Whisky 2008 Gifted Stills
  • Type : Ecosse
  • Millésime : 2008
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
52,00
Réf. : 004777
- +
Johnett Whisky 7 Ans 2010 Mise 2017
  • Type : Suisse
  • Millésime : 2010
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool brun
72,00
Réf. : 004778
Raasay & Borders Distiller Whisky While We Wait
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
75,00
Réf. : 004676
Glenmorangie Whisky Spios
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
85,00
Réf. : 004616
Aberlour Whisky A'Bunadh Batch 58
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 61,10%
  • Couleur : Alcool brun
75,00
Réf. : 004224
Amrut Whisky Fusion
  • Type : Inde
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 50%
  • Couleur : Alcool brun
58,00
Réf. : 000289
Ardbeg Whisky 10 ans
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool blanc
59,50
Réf. : 136281954
Ardbeg Whisky 10 ans Coffret Quadrant 2 verres

Ardbeg Whisky 10 ans Coffret Quadrant 2 verres

Ce produit est à retirer uniquement en boutique.
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
64,00
Réf. : 002838
Ardmore Whisky Cooper's Choice
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
85,00
Réf. : 002563
Ardbeg Whisky Corryvreckan
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 57,10%
  • Couleur : Alcool brun
95,00
Réf. : A82120066
Aultmore Whisky 25 Ans
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
350,00
Réf. : 001582
Aultmore Whisky 7 Ans Octave 2008
  • Type : Ecosse
  • Millésime : 2008
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 53,60%
  • Couleur : Alcool brun
98,00
Réf. : 002557
Benriach Whisky 16 ans
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool blanc
75,00
Réf. : 136651228
Benriach Whisky 17 ans Solstice Heavily Peated Port
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 50%
  • Couleur : Alcool brun
95,00
Réf. : 135434248
Benriach Whisky Cask Strength Batch 1
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 57,20%
  • Couleur : Alcool brun
92,00
Réf. : 002460
Benromach Whisky 15 Ans
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
95,00
Réf. : 002261
Benromach Whisky Organic
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
68,00
Réf. : 000610
Bib and Tucker Whisky Tennessee
  • Type : Etats Unis
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool brun
79,00
Réf. : 003746
Black Bull Whisky 12 Ans Blended
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 50%
  • Couleur : Alcool brun
57,00
Réf. : 004215
Bruichladdich Whisky Islay Barley 2010
  • Type : Ecosse
  • Millésime : 2009
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 50%
  • Couleur : Alcool brun
75,00
Réf. : 004238
Bruichladdich Whisky Scottish Barley
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 50%
  • Couleur : Alcool brun
62,00
Réf. : A125439538
Bulleit Whisky Bourbon
  • Type : Etats Unis
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
35,50
Réf. : 001602
Bulleit Whisky Rye 95
  • Type : Etats Unis
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
39,90
Réf. : 001603
Bunnahabhain Whisky Stiureadair
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46,30%
  • Couleur : Alcool brun
49,50
Réf. : 004064
Canadian Club Whisky Whisky Canadian Club  40° 70 cl
  • Type : Canada
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
24,90
Réf. : A81625367
Caol Ila Whisky Moch
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool blanc
51,00
Réf. : 101742085
Caol Ila Whisky Whisky Caol Ila 18 Ans 43° 70 cl
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
122,00
Réf. : 000316
Cardhu Whisky 18 ans
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
78,00
Réf. : 111764730
Cardhu Whisky Amber Rock
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
47,00
Réf. : 134905291
Chivas Regal Whisky 18 ans Pininfarina Série limitée
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
100,00
Réf. : 125351175
Article 1 à 30 sur 133

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Voici les quatre pays principaux du whisky :

L’Ecosse offre le plus souvent des malts distillés deux fois. On les appelle aussi « scotch ».

On distingue 5 régions reconnaissables par leur profil gustatif : les Lowlands - secs, légers et floraux ; les Highlands - fruités, épicés, rarement tourbés ; les Speysides - ronds, fruités (fruit blancs, rouges), maltés ; les Islays - tourbés, fumés et iodés ; enfin les Campbeltowns et autres insulaires - boisés, végétaux et salins. Ces derniers se répartissent sur les îles Jura, Skye, Mull, Arran et Orkney.

 

L’Irlande et ses whiskeys sont reconnus pour leur fruité et leur pureté, caractéristiques dues à une triple distillation. Une seule distillerie sur les sept présentes sur l’île d’émeraude produit des whiskeys tourbés : Cooley au nord de Dublin. Parmi les distilleries les plus fameuses, retrouvez Glennore, Tyrconnel, Bushmills, Middelton

 

Le Japon est devenu un grand producteur de whisky, dont le savoir-faire fut adapté du style écossais par Masakata Taketsuru. Les distilleries de Hakushu et Yamazaki (possédées par Suntory), Yoichi et Miyagikyo (Nikka) font les single malts les plus célèbres et les plus quintessentiels du pays du Soleil-Levant. Les blends sont également réputés pour leur finesse, issus d’assemblages de malts et d’autres céréales dont la recette est un secret bien gardé.

 

Les Etats-Unis produisent principalement du bourbon dans le Kentucky (Knob Creek, Woodford Reserve) notamment) et le Tennessee pour le bourbon filtré à travers du charbon de bois selon le procédé du charcoal mellowing. Contrairement au whisky écossais ou irlandais, le bourbon est composé de 3 céréales différentes, avec une proportion minimum de 51 % de maïs ou de seigle dans le cas des ryes (Sonoma County). Quelques distilleries américaines produisent également des single malts.

 

D’autres pays produisent du whisky, tels que la France (Uberach en Alsace, Glann an Mor en Bretagne) ou l’élèvent (Michel Couvreur en Bourgogne…), le Pays de Galles (Penderyn), l’Inde (Amrut) et bien d’autres pour vous plaire…

Enfin, pour bien choisir votre whisky, il faut pouvoir distinguer quelques éléments bien précis :

Le style de fabrication de la distillerie en termes de degrés d’alcool (cask strength ou brut de fût titrant souvent plus de 50°),  de richesse ou de légèreté, de vivacité ou de gourmandise.

Le type et l’âge du fût dans lequel il a été élevé (chêne neuf, bourbon, sherry, rhum, cognac, amarone…)

Le nombre de distillations qu’il a subi (double, triple ou plus)

Le degré de tourbe qu’il renferme en ppm (partie par million) et qui donne ce goût fumé, terreux, iodé ou non si vous souhaitez un whisky avant tout fruité, végétal, épicé ou salin.

Le type d’assemblage : s’il s’agit d’un single malt (100 % orge malté), d’un vatted malt (un assemblage de single malts), un small batch (assemblage issu d’une sélection d’un petit nombre de fût) ou d’un blend (assemblage de plusieurs distillats de différentes céréales et de différentes distilleries.)

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