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D’abord appelé « tue-diable » pour la force qu’il libère en bouche, le rhum (de l’anglais rumbullion : bagarre),  fait partie de notre imaginaire maritime. Boisson des esclaves et des pirates, il permettait de recruter les matelots les plus redoutables sur les ports.

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Plantation Rhum 3 Stars
  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 41,20%
  • Couleur : Alcool blanc
26,00
Réf. : 001327
- +
La Mauny Rhum 1749
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
30,00
Réf. : 000266
Gosling Rhum Black Seal
  • Type : Bermudes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
34,00
Réf. : 002276
Barbancourt Rhum 8 Ans
  • Type : Haïti
  • Contenance : 0,70L
  • Couleur : Alcool brun
35,90
Réf. : 000047
Coloma Rhum 8 Ans
  • Type : Colombie
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
38,90
Réf. : 002576
Don Papa Rhum 7 ans
  • Type : Philippines
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
39,90
Réf. : A106867418
La Compagnie des Indes Rhum Blended des Caraïbes
  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
39,90
Réf. : 002352
Arcane Rhum Extraromas
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
43,00
Réf. : 122139931
Matusalem Rhum Gran Reserva 15 ans
  • Type : République Dominicaine
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
43,00
Réf. : 115798205
Chalong Bay Rhum 100% Pure Sugarcane
  • Type : Thaïlande
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
44,00
Réf. : 001325
Séverin Rhum VO
  • Type : Guadeloupe
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,00
Réf. : 001930
Diplomatico Rhum Reserva Exclusiva
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,90
Réf. : 68225745
Emperor Rhum Heritage
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
46,00
Réf. : 002723
Havana Club Rhum Pacto Navio
  • Type : Cuba
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
46,00
Réf. : 003013
Appleton Rhum 12 ans Rare Blend
  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
47,00
Réf. : 136758189
Angostura Rhum 1919 ( 8 ans )
  • Type : Trinité et Tobago
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
48,00
Réf. : 136758173
Dos Maderas Rhum PX 5+5
  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
48,00
Réf. : 001782
Gold of Mauritius Rhum Small Batch
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
48,00
Réf. : 002008
Botran Rhum 18 Solera 1893
  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
52,00
Réf. : 001071
Millonario Rhum Solera 15 ans
  • Type : Pérou
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
55,00
Réf. : A96165419
Facundo Rhum Neo
  • Type : Porto Rico
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
56,00
Réf. : 002225
Mount Gay Rhum XO
  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
63,00
Réf. : 000450
Zacapa Rhum 23 ans
  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Couleur : Alcool brun
63,00
Réf. : 47350709
Zacapa Rhum Negra
  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
72,50
Réf. : 002823
Santa Teresa Rhum 1796
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
76,00
Réf. : 22602459
J.M Rhum X.O. Réserve Spéciale
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
79,50
Réf. : 71490611
Nine Leaves Rhum Angel's Half Chêne Français
  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 48%
  • Couleur : Alcool brun
95,00
Réf. : 002575
Zacapa Rhum XO
  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
130,00
Réf. : 000451
Appleton Rhum 21 Ans
  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
135,00
Réf. : 002468
Facundo Rhum Exquisito
  • Type : Porto Rico
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
170,00
Réf. : 002226
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La canne à sucre a été introduite aux Antilles au XVème par Christophe Colomb, qui revenait alors d’Asie. Deux siècles plus tard, la production d’eau-de-vie de canne à sucre se développe grâce au travail du père Labat, missionnaire dominicain français, parallèlement à la raffinerie de sucre.

On distingue tout d’abord trois styles de rhums :

> Le style hispanique (rones) – originaire de la plupart des pays hispanophones outre atlantique d’aujourd’hui (Guatemala, Colombie, Venezuela, Porto Rico…) il se caractérise par sa suavité et sa douceur. On peut les qualifier de léger, riche ou demi-doux dans l’ensemble.

 

> Le style français (rhums) offre un caractère complexe, des arômes fruités et floraux qui rappellent la plante mère. On peut dire d’un rhum français qu’il est sec, voire très sec. A savoir que les rhums martiniquais bénéficient de l’AOC depuis 1996. Les rhums de Neisson, La Favorite, J.M. en Martinique, Bielle à Marie-Galante ou encore Barbancourt à Haïti sont particulièrement renommés.

 

> Le style anglais (rums) est plus épicé, à la texture huileuse. Il sera riche ou demi-doux et rappellera parfois la structure du Pedro Ximenez. Les rhums britanniques proviendront de Trinidad et Tabago (Caroni), de Jamaïque.

Parmi ces trois styles, il faut ensuite distinguer deux autres catégories :

> Les rhums industriels, ou dits de sucrerie, traditionnels faits à partir de mélasse (résidus de sucre)

> Les rhums agricoles (ou habitant) à base de jus de canne à sucre fermenté, le vesou

Le rhum s’accorde généralement avec les desserts chocolatés et un bon cigare. C’est une excellente introduction au monde des alcools pour sa suavité, sa douceur et ses arômes fruités.

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