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D’abord appelé « tue-diable » pour la force qu’il libère en bouche, le rhum (de l’anglais rumbullion : bagarre),  fait partie de notre imaginaire maritime. Boisson des esclaves et des pirates, il permettait de recruter les matelots les plus redoutables sur les ports.

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Plantation Rhum 3 Stars
  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 41,20%
  • Couleur : Alcool blanc
26,00
Réf. : 001327
- +
Jacoulot Rhum Transat Blanc
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45,10%
  • Couleur : Alcool blanc
31,00
Réf. : 002489
Coloma Rhum 8 Ans
  • Type : Colombie
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
38,90
Réf. : 002576
Habitation Saint Etienne Rhum VO
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
39,00
Réf. : 111401167
Don Papa Rhum 7 ans
  • Type : Philippines
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
39,90
Réf. : A106867418
La Compagnie des Indes Rhum Blended des Caraïbes
  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
39,90
Réf. : 002352
Arcane Rhum Extraromas
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
43,00
Réf. : 122139931
Chalong Bay Rhum 100% Pure Sugarcane
  • Type : Thaïlande
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
44,00
Réf. : 001325
Séverin Rhum VO
  • Type : Guadeloupe
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,00
Réf. : 001930
Diplomatico Rhum Reserva Exclusiva
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,90
Réf. : 68225745
Emperor Rhum Heritage
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
46,00
Réf. : 002723
Appleton Rhum 12 ans Rare Blend
  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
47,00
Réf. : 136758189
Gold of Mauritius Rhum Small Batch
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
48,00
Réf. : 002008
Botran Rhum 18 Solera 1893
  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
52,00
Réf. : 001071
Millonario Rhum Solera 15 ans
  • Type : Pérou
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
55,00
Réf. : A96165419
Facundo Rhum Neo
  • Type : Porto Rico
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
56,00
Réf. : 002225
Mount Gay Rhum XO
  • Type : La Barbade
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
63,00
Réf. : 000450
Zacapa Rhum 23 ans
  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Couleur : Alcool brun
63,00
Réf. : 47350709
Centenario Rhum 20 Ans
  • Type : Costa Rica
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
65,00
Réf. : 000916
Zacapa Rhum Negra
  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
72,50
Réf. : 002823
Santa Teresa Rhum 1796
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
76,00
Réf. : 22602459
J.M Rhum X.O. Réserve Spéciale
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
79,50
Réf. : 71490611
Matusalem Rhum Gran Reserva 23 ans
  • Type : République Dominicaine
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
85,00
Réf. : 136758197
Appleton Rhum 21 Ans
  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
135,00
Réf. : 002468
La Mauny Rhum Ter Rouj
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
27,00
Réf. : 004017
J.M Rhum Jungle
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 51,20%
  • Couleur : Alcool blanc
29,50
Réf. : 003791
Santa Teresa Rhum Gran Reserva
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
42,50
Réf. : 003941
Grander Rhum 8 Ans
  • Type : Panama
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
48,90
Réf. : 004675
Maund Rum Rhum Blend 12 Ans
  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
53,00
Réf. : 004687
Boukman Rhum Botanical Rhum
  • Type : Haïti
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool brun
55,00
Réf. : 005070
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La canne à sucre a été introduite aux Antilles au XVème par Christophe Colomb, qui revenait alors d’Asie. Deux siècles plus tard, la production d’eau-de-vie de canne à sucre se développe grâce au travail du père Labat, missionnaire dominicain français, parallèlement à la raffinerie de sucre.

On distingue tout d’abord trois styles de rhums :

> Le style hispanique (rones) – originaire de la plupart des pays hispanophones outre atlantique d’aujourd’hui (Guatemala, Colombie, Venezuela, Porto Rico…) il se caractérise par sa suavité et sa douceur. On peut les qualifier de léger, riche ou demi-doux dans l’ensemble.

 

> Le style français (rhums) offre un caractère complexe, des arômes fruités et floraux qui rappellent la plante mère. On peut dire d’un rhum français qu’il est sec, voire très sec. A savoir que les rhums martiniquais bénéficient de l’AOC depuis 1996. Les rhums de Neisson, La Favorite, J.M. en Martinique, Bielle à Marie-Galante ou encore Barbancourt à Haïti sont particulièrement renommés.

 

> Le style anglais (rums) est plus épicé, à la texture huileuse. Il sera riche ou demi-doux et rappellera parfois la structure du Pedro Ximenez. Les rhums britanniques proviendront de Trinidad et Tabago (Caroni), de Jamaïque.

Parmi ces trois styles, il faut ensuite distinguer deux autres catégories :

> Les rhums industriels, ou dits de sucrerie, traditionnels faits à partir de mélasse (résidus de sucre)

> Les rhums agricoles (ou habitant) à base de jus de canne à sucre fermenté, le vesou

Le rhum s’accorde généralement avec les desserts chocolatés et un bon cigare. C’est une excellente introduction au monde des alcools pour sa suavité, sa douceur et ses arômes fruités.

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