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D’abord appelé « tue-diable » pour la force qu’il libère en bouche, le rhum (de l’anglais rumbullion : bagarre),  fait partie de notre imaginaire maritime. Boisson des esclaves et des pirates, il permettait de recruter les matelots les plus redoutables sur les ports.

Pages : 12››
Article 1 à 30 sur 40

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Pampero Rhum Especial
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
23,90
Réf. : 002824
Amrut Rhum Old Port Rum
  • Type : Inde
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
27,00
Réf. : 002463
La Mauny Rhum Ter Rouj
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 45%
  • Couleur : Alcool blanc
27,00
Réf. : 004017
Longueteau Rhum Ambré
  • Type : Guadeloupe
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
27,90
Réf. : 003391
La Mauny Rhum 1749
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
30,00
Réf. : 000266
Jacoulot Rhum Transat Blanc
  • Type : Martinique
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 45,10%
  • Couleur : Alcool blanc
31,00
Réf. : 002489
Berry Bros Rhum Pink Pigeon
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
34,00
Réf. : 126179941
Gosling Rhum Black Seal
  • Type : Bermudes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
34,00
Réf. : 002276
Coloma Rhum 8 Ans
  • Type : Colombie
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
38,90
Réf. : 002576
Chamarel Rhum Rhum Chamarel Blanc Coeur de Chauffe 50° 70 cl
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 50%
  • Couleur : Alcool blanc
39,90
Réf. : 000260
Longueteau Rhum Parcellaire N°9
  • Type : Guadeloupe
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 55%
  • Couleur : Alcool blanc
39,90
Réf. : 003390
Matusalem Rhum Gran Reserva 15 ans
  • Type : République Dominicaine
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
39,90
Réf. : 115798205
Plantation Rhum Pineapple
  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
42,00
Réf. : 002887
Santa Teresa Rhum Gran Reserva
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
42,50
Réf. : 003941
Don Papa Rhum 7 ans
  • Type : Philippines
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
43,00
Réf. : A106867418
La Compagnie des Indes Rhum Blended des Caraïbes
  • Type : Caraïbes
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
43,00
Réf. : 002352
Chalong Bay Rhum 100% Pure Sugarcane
  • Type : Thaïlande
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
44,00
Réf. : 001325
Havana Club Rhum Pacto Navio
  • Type : Cuba
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,00
Réf. : 003013
Séverin Rhum VO
  • Type : Guadeloupe
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,00
Réf. : 001930
Diplomatico Rhum Reserva Exclusiva
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
44,90
Réf. : 68225745
Appleton Rhum 12 ans Rare Blend
  • Type : Jamaïque
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 43%
  • Couleur : Alcool brun
47,00
Réf. : 136758189
Arcane Rhum Extraromas
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
47,00
Réf. : 122139931
Plantation Rhum Jamaica 2002
  • Type : Jamaïque
  • Millésime : 2002
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool brun
48,00
Réf. : 004306
Botran Rhum 18 Solera 1893
  • Type : Guatemala
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
52,00
Réf. : 001071
Dictador Rhum 12 Ans
  • Type : Colombie
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
52,00
Réf. : 001921
Gold of Mauritius Rhum Small Batch
  • Type : Ile Maurice
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
52,50
Réf. : 002008
Facundo Rhum Neo
  • Type : Porto Rico
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
56,00
Réf. : 002225
Admiral Rodney Rhum Extra Old Rum
  • Type : Sainte Lucie
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
65,00
Réf. : 003790
Diplomatico Rhum Collection Batch Kettle
  • Type : Vénézuéla
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47%
  • Couleur : Alcool brun
67,00
Réf. : 004013
Dictador Rhum 20 ans
  • Type : Colombie
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
68,00
Réf. : 136651220
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La canne à sucre a été introduite aux Antilles au XVème par Christophe Colomb, qui revenait alors d’Asie. Deux siècles plus tard, la production d’eau-de-vie de canne à sucre se développe grâce au travail du père Labat, missionnaire dominicain français, parallèlement à la raffinerie de sucre.

On distingue tout d’abord trois styles de rhums :

> Le style hispanique (rones) – originaire de la plupart des pays hispanophones outre atlantique d’aujourd’hui (Guatemala, Colombie, Venezuela, Porto Rico…) il se caractérise par sa suavité et sa douceur. On peut les qualifier de léger, riche ou demi-doux dans l’ensemble.

 

> Le style français (rhums) offre un caractère complexe, des arômes fruités et floraux qui rappellent la plante mère. On peut dire d’un rhum français qu’il est sec, voire très sec. A savoir que les rhums martiniquais bénéficient de l’AOC depuis 1996. Les rhums de Neisson, La Favorite, J.M. en Martinique, Bielle à Marie-Galante ou encore Barbancourt à Haïti sont particulièrement renommés.

 

> Le style anglais (rums) est plus épicé, à la texture huileuse. Il sera riche ou demi-doux et rappellera parfois la structure du Pedro Ximenez. Les rhums britanniques proviendront de Trinidad et Tabago (Caroni), de Jamaïque.

Parmi ces trois styles, il faut ensuite distinguer deux autres catégories :

> Les rhums industriels, ou dits de sucrerie, traditionnels faits à partir de mélasse (résidus de sucre)

> Les rhums agricoles (ou habitant) à base de jus de canne à sucre fermenté, le vesou

Le rhum s’accorde généralement avec les desserts chocolatés et un bon cigare. C’est une excellente introduction au monde des alcools pour sa suavité, sa douceur et ses arômes fruités.

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