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Le gin est un des alcools forts les plus anciens. Autrefois appelé genièvre, ou peket en Belgique, il serait né aux Pays-Bas au XVIIème siècle. Il est issu de la distillation de céréales fermentées (orge, seigle, maïs) ou de légumes, tels que la betterave ou le panais au Québec. Ce distillat est ensuite aromatisé de plantes et de fruits, principalement de baies de genièvre.

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London Hill Gin London Dry Gin
  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool blanc
29,00
Réf. : 003895
Citadelle Gin Citadelle
  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
35,00
Réf. : 114585383
Bombay Gin Sapphire East
  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool blanc
41,00
Réf. : 000099
Indian Summer Gin Duncan Taylor
  • Type : Ecosse
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 46%
  • Couleur : Alcool blanc
43,00
Réf. : 002556
Hammer & Son Gin Geranium
  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
43,00
Réf. : 004081
Tanqueray Gin Ten
  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47,30%
  • Couleur : Alcool blanc
48,00
Réf. : 128405745
The Tree of life Gin Generous
  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 44%
  • Couleur : Alcool blanc
48,00
Réf. : 002589
Morris Gin Wild Alps
  • Type : Suisse
  • Contenance : 0,75L
  • Alcool : 47%
  • Couleur : Alcool blanc
49,90
Réf. : 004684
Bombay Gin Star of Bombay
  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47,50%
  • Couleur : Alcool blanc
52,00
Réf. : 001999
Monkey Gin 47
  • Type : Allemagne
  • Contenance : 0,50L
  • Alcool : 47%
  • Couleur : Alcool blanc
52,00
Réf. : 001549
Nikka Gin Coffey Gin
  • Type : Japon
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 47%
  • Couleur : Alcool blanc
53,00
Réf. : 004077
Skully Gin London Dry
  • Type : Pays Bas
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 41,80%
  • Couleur : Alcool blanc
54,00
Réf. : 003942
Skully Gin Tangerine Twist
  • Type : Pays Bas
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 41,80%
  • Couleur : Alcool blanc
54,00
Réf. : 003943
Scapegrace Gin Batch 1
  • Type : Nouvelle Zélande
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 57%
  • Couleur : Alcool blanc
73,00
Réf. : 003946
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Il convient de savoir reconnaître 2 différents types de gins :

- Le genièvre, qui est un distillat de grains aromatisé aux baies de genévrier, plantes et épices.  Lorsque les plantes d’un genièvre sont distillées, il s’apparente davantage au premier gin hollandais ou belge, à la texture proche d’un whisky, car souvent élevés en fût.  

- Le gin distillé est lui composé de céréales distillées une à deux fois. Le résultat est ensuite redistillé en présence de baies de genévrier et d’épices dans un alambic à colonne.

Vous pourrez également entendre parler de London Gin. Il s’agit d’un type de gin distillé : il contient au moins 70% volume d’alcool à la sortie de l’alambic. La dénomination London Gin peut être complétée par le terme Dry.

Le Plymouth Dry, quant à lui, suit le même processus qu’un London Dry, mais est plus aromatique et minéral.

Côté cocktails, le gin est un ingrédient phare. Voici quelques exemples de recettes: le Gin Fizz,  Gin Tonic, Moon River, 20th Century, Fallen Angel et bien d’autres…

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