aumillesime.com: le catalogue des vins et champagnes Au Millésime

Inscrits au Patrimoine mondial de l’UNESCO, les vignobles de Champagne font partie des joyaux de la viticulture mondiale, tant leurs bulles sont intrinsèquement liées à une culture de la fête partagée par tous. La méthode champenoise aurait été inventée par Dom Pérignon, Dom Ruinart ou le frère Oudart, mais la légende est entretenue…Avant leurs découvertes, les vins de Champagne étaient tranquilles, c’est-à-dire sans bulles, et étaient renommés hors de nos frontières.

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Alain Bernard AOC Champagne 1/2 Premier Cru Dizy
  • Type : AOC Champagne
  • Contenance : 0,37L
  • Alcool : 12%
  • Couleur : Blanc
    17,20
    Réf. : 75192022
    Dom Caudron AOC Champagne Cuvée Prédiction
    • Type : AOC Champagne
    • Contenance : 0,75L
    • Couleur : Blanc
      21,90
      Réf. : 002855
      Billecart Salmon France 1/2 Billecart Salmon Brut Billecart Salmon blanc 37,5cl
      • Type : France
      • Contenance : 0,37L
      • Alcool : 12%
      • Couleur : Blanc
        22,30
        Réf. : 000201
        Gosset AOC Champagne 1/2 Grande Réserve Brut
        • Type : AOC Champagne
        • Contenance : 0,37L
        • Alcool : 12%
        • Couleur : Blanc
          22,50
          Réf. : 388
          Alain Bernard AOC Champagne Empreinte Premier Cru Dizy
          • Type : AOC Champagne
          • Contenance : 0,75L
          • Alcool : 12%
          • Couleur : Blanc
          • À boire jusqu'en : Dans 2 ans
            23,20
            Réf. : 002447
            Roederer AOC Champagne 1/2 Brut Premier
            • Type : AOC Champagne
            • Contenance : 0,37L
            • Alcool : 12%
            • Couleur : Blanc
              23,30
              Réf. : 383
              Alain Bernard AOC Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
              • Type : AOC Champagne
              • Contenance : 0,75L
              • Alcool : 12%
              • Couleur : Blanc
                26,90
                Réf. : 81720695
                Pierre Moncuit AOC Champagne Blanc de Blancs Hugues de Coulmet
                • Type : AOC Champagne
                • Contenance : 0,75L
                • Alcool : 12%
                • Couleur : Blanc
                  26,90
                  Réf. : 323
                  Bollinger AOC Champagne 1/2 Spécial Cuvée en étui
                  • Type : AOC Champagne
                  • Contenance : 0,37L
                  • Alcool : 12%
                  • Couleur : Blanc
                    27,50
                    Réf. : 24280588
                    Ruinart AOC Champagne 1/2 R Brut en étui
                    • Type : AOC Champagne
                    • Contenance : 0,37L
                    • Alcool : 12%
                    • Couleur : Blanc
                      28,50
                      Réf. : 115164901
                      Alain Bernard AOC Champagne Rosé Entre Parenthèses
                      • Type : AOC Champagne
                      • Contenance : 0,75L
                      • Couleur : Rose
                        31,90
                        Réf. : 128451924
                        Gosset France 1/2 Gosset Grand Rosé Brut Gosset 37,5cl
                        • Type : France
                        • Contenance : 0,37L
                        • Alcool : 12%
                        • Couleur : Rose
                          33,00
                          Réf. : 000199
                          Leclerc Briant AOC Champagne Réserve
                          • Type : AOC Champagne
                          • Contenance : 0,75L
                          • Alcool : 12%
                          • Couleur : Blanc
                            33,50
                            Réf. : 101800240
                            Laurent Perrier AOC Champagne Brut L.P. en étui
                            • Type : AOC Champagne
                            • Contenance : 0,75L
                            • Alcool : 12%
                            • Couleur : Blanc
                            • À boire jusqu'en : Dans les 2 ans
                              33,90
                              Réf. : 80536863
                              Laurent Perrier AOC Champagne Brut La Cuvée avec étui
                              • Type : AOC Champagne
                              • Contenance : 0,75L
                              • Alcool : 12%
                              • Couleur : Blanc
                                33,90
                                Réf. : 003755
                                Laurent Perrier AOC Champagne La Cuvée Laurent Perrier sans étui
                                • Type : AOC Champagne
                                • Contenance : 0,75L
                                • Alcool : 12%
                                • Couleur : Blanc
                                  33,90
                                  Réf. : 003756
                                  Billecart Salmon France 1/2 Billecart Salmon Brut Rosé Billecart Salmon rose 37,5cl
                                  • Type : France
                                  • Contenance : 0,37L
                                  • Alcool : 12%
                                  • Couleur : Rose
                                    34,90
                                    Réf. : 000202
                                    Piper Heidsieck AOC Champagne Essentiel en étui
                                    • Type : AOC Champagne
                                    • Contenance : 0,75L
                                    • Alcool : 12%
                                    • Couleur : Blanc
                                      34,90
                                      Réf. : 002719
                                      Alain Bernard AOC Champagne Millésime Alain Bernard Blanc 2008 75 cl
                                      • Type : AOC Champagne
                                      • Millésime : 2008
                                      • Contenance : 0,75L
                                      • Alcool : 12%
                                      • Couleur : Blanc
                                        35,00
                                        Réf. : 000572
                                        Fallet Gourron AOC Champagne Extra Brut
                                        • Type : AOC Champagne
                                        • Contenance : 0,75L
                                        • Alcool : 12%
                                        • Couleur : Blanc
                                          35,90
                                          Réf. : 003571
                                          Pol Roger AOC Champagne Brut Réserve en étui
                                          • Type : AOC Champagne
                                          • Contenance : 0,75L
                                          • Alcool : 12%
                                          • Couleur : Blanc
                                            36,50
                                            Réf. : 000819
                                            Gosset AOC Champagne Grande Réserve Brut en étui
                                            • Type : AOC Champagne
                                            • Contenance : 0,75L
                                            • Alcool : 12%
                                            • Couleur : Blanc
                                              36,90
                                              Réf. : 331
                                              Gosset AOC Champagne Grande réserve sans étui
                                              • Type : AOC Champagne
                                              • Contenance : 0,75L
                                              • Alcool : 12%
                                              • Couleur : Blanc
                                                36,90
                                                Réf. : 002852
                                                Ruinart AOC Champagne 1/2 Rosé en étui Ruinart Rosé 37,5 cl
                                                • Type : AOC Champagne
                                                • Contenance : 0,37L
                                                • Alcool : 12%
                                                • Couleur : Blanc
                                                  37,30
                                                  Réf. : 000228
                                                  Moët & Chandon AOC Champagne Brut Impérial en étui
                                                  • Type : AOC Champagne
                                                  • Contenance : 0,75L
                                                  • Alcool : 12%
                                                  • Couleur : Blanc
                                                    37,90
                                                    Réf. : 96408110
                                                    Roederer AOC Champagne Brut Premier en étui
                                                    • Type : AOC Champagne
                                                    • Contenance : 0,75L
                                                    • Alcool : 12%
                                                    • Couleur : Blanc
                                                    • À boire jusqu'en : Dans les 3 ans
                                                      39,90
                                                      Réf. : 326
                                                      Taittinger AOC Champagne Brut Prestige en étui
                                                      • Type : AOC Champagne
                                                      • Contenance : 0,75L
                                                      • Alcool : 12%
                                                      • Couleur : Blanc
                                                        39,90
                                                        Réf. : 54178539
                                                        Veuve Clicquot AOC Champagne Carte Jaune en étui
                                                        • Type : AOC Champagne
                                                        • Contenance : 0,75L
                                                        • Alcool : 12%
                                                        • Couleur : Blanc
                                                          39,90
                                                          Réf. : 102623267
                                                          Roederer AOC Champagne Brut Premier Coffret de Luxe Roederer Blanc 75 cl
                                                          • Type : AOC Champagne
                                                          • Contenance : 0,75L
                                                          • Alcool : 12%
                                                          • Couleur : Blanc
                                                            41,90
                                                            Réf. : 000539
                                                            Roederer AOC Champagne Carte Blanche Demi Sec
                                                            • Type : AOC Champagne
                                                            • Contenance : 0,75L
                                                            • Alcool : 12%
                                                            • Couleur : Blanc
                                                              41,90
                                                              Réf. : 001115
                                                              Pages : 123››

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                                                              Article 1 à 30 sur 76

                                                              Les vins millésimés n’y sont pas courants ; une des particularités de la Champagne est le « goût maison ». On s’attache davantage à un négoce et son style qu’à un terroir, une année. 

                                                              Les grandes régions viticoles de la Champagne sont au nombre de six : Montagne des Reims, Côtes  des Blancs, Vallée de la Marne où les 17 grands crus sont concentrés (Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Le Mesnil sur Oger, Verzenay…), ainsi que la Côte de Champagne, la Côte des Bar et le Petit et Grand-Morin.

                                                              La Champagne accueille sur ses terres les cépages suivants :

                                                              Le pinot noir qui apporte vinosité, structure, ampleur

                                                              Le pinot meunier, offre quant à lui fruité et exubérance

                                                              Le chardonnay donne finesse et minéralité

                                                              L’arbane, le petit meslier, le pinot gris et pinot blanc sont plus rares mais apportent parfois toute l’originalité de certaines cuvées

                                                              Le champagne est vendu sous différentes catégories en fonction de son dosage en grammes de sucre par litre : extra-brut, brut, extra-sec, sec, demi-sec et doux.

                                                              Il est le parfait compagnon des apéritifs, tout particulièrement du foie gras et du caviar. Les accords avec les viandes blanches, poissons, crustacés et les fromages à pâte molle peuvent également être très intéressants.

                                                              Voici quelques exemples :  

                                                              Avec un champagne millésimé, les noix de Saint-Jacques s’accordent dans la gourmandise

                                                              Le blanc de blancs épouse à merveille les truites aux amandes, une sole meunière, parmesan

                                                              Un champagne rosé parfait sur une corbeille de fruits rouges frais

                                                              Un brut, outre qu’un apéritif indémodable, ira parfaitement avec un fromage pâte molle

                                                               

                                                              L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

                                                              Retrouvez-nous sur Facebook
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