Domaine : domaine familial à Fronton en Haute Garonne, aux portes de Toulouse entre Garonne et Tarn.
Jean Luc, qui a repris la propriété familiale en 1981, et rejoint ensuite par Frédéric, Cathy et Pierre, est aujourd’hui épaulé par Anne et Grégoire, les jeunes pousses du domaine. « Les Petits Cailloux » est la première cuvée réalisée par cette nouvelle génération qui reprend petit à petit les rennes du domaine. Avec ce vin, l’ancienne génération est fière de la nouvelle.
Cépages : Négrette 70% Syrah 30%
Terroir : 2ème et 3ème terrasses sur des Boulbènes et des graves
Dégustation : « Plein, enjoué, poivré »
Epicé, élégant et aromatique avec une bouche aux tanins délicats. Très bel équilibre, finale enjouée et pleine avec des notes de poivre et de violette.
Suggestions d’accords : s'appréciera sur des grillades, en apéritif ou encore au cours d’un repas avec de l’agneau ou des plats légèrement épicés.
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