Cold Brew Coffee Liqueur est une liqueur de café faiblement dosée en sucre, juste au-dessus de la limite légale européenne (100g/l), élaborée par infusion à froid selon la technique cold brew. Elle ne contient que 4 ingrédients (café, eau, alcool, sucre), sans ajout d’arômes.
La liqueur de café est un incontournable du bar pour sa présence dans de nombreuses recettes de cocktails : Cold Brew Tonic, Coffee Negroni, Black Russian…
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