Le gin est un des alcools forts les plus anciens. Autrefois appelé genièvre, ou peket en Belgique, il serait né aux Pays-Bas au XVIIème siècle. Il est issu de la distillation de céréales fermentées (orge, seigle, maïs) ou de légumes, tels que la betterave ou le panais au Québec. Ce distillat est ensuite aromatisé de plantes et de fruits, principalement de baies de genièvre.

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Bombay Gin Sapphire East
  • Type : Angleterre
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 42%
  • Couleur : Alcool blanc
    41,00
    Réf. : 000099
    Daffy's Gin Gin
    • Type : Ecosse
    • Contenance : 0,70L
    • Alcool : 43,40%
    • Couleur : Alcool blanc
      45,00
      Réf. : 003419
      The Tree of life Gin Generous
      • Type : France
      • Contenance : 0,70L
      • Alcool : 44%
      • Couleur : Alcool blanc
        45,00
        Réf. : 002589
        Bombay Gin Star of Bombay
        • Type : Angleterre
        • Contenance : 0,70L
        • Alcool : 47,50%
        • Couleur : Alcool blanc
          48,00
          Réf. : 001999
          Tanqueray Gin Ten
          • Type : Angleterre
          • Contenance : 0,70L
          • Alcool : 47,30%
          • Couleur : Alcool blanc
            48,00
            Réf. : 128405745
            Monkey Gin 47
            • Type : Allemagne
            • Contenance : 0,50L
            • Alcool : 47%
            • Couleur : Alcool blanc
              52,00
              Réf. : 001549
              Berry Bros Gin No. 3
              • Type : Angleterre
              • Contenance : 0,70L
              • Alcool : 46%
              • Couleur : Alcool blanc
                58,00
                Réf. : 000614
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                Il convient de savoir reconnaître 2 différents types de gins :

                - Le genièvre, qui est un distillat de grains aromatisé aux baies de genévrier, plantes et épices.  Lorsque les plantes d’un genièvre sont distillées, il s’apparente davantage au premier gin hollandais ou belge, à la texture proche d’un whisky, car souvent élevés en fût.  

                - Le gin distillé est lui composé de céréales distillées une à deux fois. Le résultat est ensuite redistillé en présence de baies de genévrier et d’épices dans un alambic à colonne.

                Vous pourrez également entendre parler de London Gin. Il s’agit d’un type de gin distillé : il contient au moins 70% volume d’alcool à la sortie de l’alambic. La dénomination London Gin peut être complétée par le terme Dry.

                Le Plymouth Dry, quant à lui, suit le même processus qu’un London Dry, mais est plus aromatique et minéral.

                Côté cocktails, le gin est un ingrédient phare. Voici quelques exemples de recettes: le Gin Fizz,  Gin Tonic, Moon River, 20th Century, Fallen Angel et bien d’autres…

                L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

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