Plus vieille eau-de-vie de France, voire du monde, l’Armagnac tient son nom d’un guerrier du roi Clovis, vainqueur d’une bataille contre les Wisigoths, nommé Armin. Il aurait reçu en récompense la province qui porte aujourd’hui son nom devenu gascon, Armaniacus. L’armagnac, eau-de-vie obtenue de la distillation de vins blancs, est connu pour ses vertus thérapeutiques louées par Vital Dufour, cardinal à Avignon au XVème siècle.  C’est aujourd’hui un des plus beaux digestifs français, tant par ses arômes que son toucher de bouche.

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Tariquet Bas-Armagnac Bas-Armagnac Tariquet VS 40° 70 cl
  • Type : France
  • Contenance : 0,70L
  • Alcool : 40%
  • Couleur : Alcool brun
    34,30
    Réf. : 000323
    Gélas Bas-Armagnac Sélection Tradition en étui
    • Type : France
    • Contenance : 0,70L
    • Alcool : 40%
    • Couleur : Alcool brun
      39,90
      Réf. : 21501467
      Tariquet Bas-Armagnac Carrément VSOP
      • Type : France
      • Contenance : 0,50L
      • Alcool : 40%
      • Couleur : Alcool brun
        41,00
        Réf. : 000139
        Gélas Bas-Armagnac 8 ans Tradition en étui
        • Type : France
        • Contenance : 0,70L
        • Alcool : 40%
        • Couleur : Alcool brun
          47,90
          Réf. : 89633185
          Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1999 en caisse bois
          • Type : France
          • Millésime : 1999
          • Contenance : 0,35L
          • Alcool : 40%
          • Couleur : Alcool brun
            59,00
            Réf. : 99405735
            Gélas Bas-Armagnac Bellissima 2000 en caisse bois
            • Type : France
            • Millésime : 2000
            • Contenance : 0,35L
            • Alcool : 40%
            • Couleur : Alcool brun
              59,00
              Réf. : 001727
              Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1996 en caisse bois
              • Type : France
              • Millésime : 1996
              • Contenance : 0,35L
              • Alcool : 40%
              • Couleur : Alcool brun
                63,00
                Réf. : 99405941
                Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1994 en caisse bois
                • Type : France
                • Millésime : 1994
                • Contenance : 0,35L
                • Alcool : 40%
                • Couleur : Alcool brun
                  65,00
                  Réf. : 40925369
                  Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1993 en caisse bois
                  • Type : France
                  • Millésime : 1993
                  • Contenance : 0,35L
                  • Alcool : 40%
                  • Couleur : Alcool brun
                    66,00
                    Réf. : 40925384
                    Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1997 en caisse bois
                    • Type : France
                    • Millésime : 1997
                    • Contenance : 0,35L
                    • Alcool : 40%
                    • Couleur : Alcool brun
                      68,00
                      Réf. : 003301
                      Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1992 en caisse bois
                      • Type : France
                      • Millésime : 1992
                      • Contenance : 0,35L
                      • Alcool : 40%
                      • Couleur : Alcool brun
                        68,00
                        Réf. : 32739968
                        Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1991 en caisse bois
                        • Type : France
                        • Millésime : 1991
                        • Contenance : 0,35L
                        • Alcool : 40%
                        • Couleur : Alcool brun
                          71,00
                          Réf. : 8983594
                          Gélas Bas-Armagnac Bas-Armagnac 1989 Gélas Bellissima 35 cl
                          • Type : France
                          • Millésime : 1989
                          • Contenance : 0,35L
                          • Alcool : 40%
                          • Couleur : Alcool brun
                            78,00
                            Réf. : 000133
                            Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1988 en caisse bois
                            • Type : France
                            • Millésime : 1988
                            • Contenance : 0,35L
                            • Alcool : 40%
                            • Couleur : Alcool brun
                              82,00
                              Réf. : 8983608
                              Gélas Bas-Armagnac 18 ans 100% BACO
                              • Type : France
                              • Contenance : 0,70L
                              • Alcool : 47,40%
                              • Couleur : Alcool brun
                                82,80
                                Réf. : 52733328
                                Gélas Bas-Armagnac 18 ans 100% FOLLE BLANCHE
                                • Type : France
                                • Contenance : 0,70L
                                • Alcool : 44,80%
                                • Couleur : Alcool brun
                                  82,80
                                  Réf. : 29961079
                                  Gélas Bas-Armagnac 18 ans 100% UGNI BLANC
                                  • Type : France
                                  • Contenance : 0,70L
                                  • Alcool : 48,80%
                                  • Couleur : Alcool brun
                                    82,80
                                    Réf. : 107081520
                                    Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1986 en caisse bois
                                    • Type : France
                                    • Millésime : 1986
                                    • Contenance : 0,35L
                                    • Alcool : 40%
                                    • Couleur : Alcool brun
                                      84,00
                                      Réf. : 8983622
                                      Gélas Bas-Armagnac Tradition 1997 en caisse bois
                                      • Type : France
                                      • Millésime : 1997
                                      • Contenance : 0,70L
                                      • Alcool : 40%
                                      • Couleur : Alcool brun
                                        86,00
                                        Réf. : 003302
                                        Gélas Bas-Armagnac Bas-Armagnac 1984 Gélas Bellissima en caisse bois 40° 35 cl
                                        • Type : France
                                        • Millésime : 1984
                                        • Contenance : 0,35L
                                        • Alcool : 40%
                                        • Couleur : Alcool brun
                                          88,00
                                          Réf. : 000134
                                          Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1983 en caisse bois
                                          • Type : France
                                          • Millésime : 1983
                                          • Contenance : 0,35L
                                          • Alcool : 40%
                                          • Couleur : Alcool brun
                                            89,00
                                            Réf. : 8983643
                                            Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1982 en caisse bois
                                            • Type : France
                                            • Millésime : 1982
                                            • Contenance : 0,35L
                                            • Alcool : 40%
                                            • Couleur : Alcool brun
                                              91,00
                                              Réf. : 8983650
                                              Château de Lacquy Bas-Armagnac 1997
                                              • Type : France
                                              • Millésime : 1997
                                              • Contenance : 0,70L
                                              • Alcool : 47%
                                              • Couleur : Alcool brun
                                                93,00
                                                Réf. : 002975
                                                Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1981 en caisse bois
                                                • Type : France
                                                • Millésime : 1981
                                                • Contenance : 0,35L
                                                • Alcool : 40%
                                                • Couleur : Alcool brun
                                                  93,00
                                                  Réf. : 6798570
                                                  Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1980 en caisse bois
                                                  • Type : France
                                                  • Millésime : 1980
                                                  • Contenance : 0,35L
                                                  • Alcool : 40%
                                                  • Couleur : Alcool brun
                                                    94,00
                                                    Réf. : 2477978
                                                    Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1978 en caisse bois
                                                    • Type : France
                                                    • Millésime : 1978
                                                    • Contenance : 0,35L
                                                    • Alcool : 40%
                                                    • Couleur : Alcool brun
                                                      97,00
                                                      Réf. : 8983664
                                                      Gélas Bas-Armagnac Bas-Armagnac Bellissima 1976 en caisse bois 40° 35 cl
                                                      • Type : France
                                                      • Millésime : 1976
                                                      • Contenance : 0,35L
                                                      • Alcool : 40%
                                                      • Couleur : Alcool brun
                                                        102,00
                                                        Réf. : 000335
                                                        Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1975 en caisse bois
                                                        • Type : France
                                                        • Millésime : 1975
                                                        • Contenance : 0,35L
                                                        • Alcool : 40%
                                                        • Couleur : Alcool brun
                                                          103,00
                                                          Réf. : 2878662
                                                          Gélas Bas-Armagnac Bas-Armagnac 1973 Gélas Bellissima en caisse bois 40° 35 cl
                                                          • Type : France
                                                          • Millésime : 1973
                                                          • Contenance : 0,35L
                                                          • Alcool : 40%
                                                          • Couleur : Alcool brun
                                                            109,00
                                                            Réf. : 000135
                                                            Gélas Bas-Armagnac Bellissima 1971 en caisse bois
                                                            • Type : France
                                                            • Millésime : 1971
                                                            • Contenance : 0,35L
                                                            • Alcool : 40%
                                                            • Couleur : Alcool brun
                                                              114,00
                                                              Réf. : 6798584
                                                              Pages : 123››

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                                                              Vignoble et appellations

                                                               

                                                              Le vignoble armagnacais regroupe aujourd’hui près de 900 petits producteurs ou maisons familiales de négoce qui procèdent eux-mêmes à la viticulture, vinification et distillation de leur eau-de-vie. Il fait partie du vignoble du Sud-Ouest et se divise en quatre appellations d’origine contrôlées différentes sur trois départements (Lot-et-Garonne, Gers et Landes) :

                                                               

                                                              • Bas-Armagnac – ou Armagnac noir se trouve sur des sols sablo-limoneux ou « sables fauves ». Les eaux-de-vie de ce terroir autour de la ville d’Eauze sont réputées pour leur délicatesse et leur bouquet élégant. Les meilleurs distillateurs se trouvent principalement dans cette région.
                                                              • Armagnac-Ténérèze – les sols argilo-calcaires de ce terroir apportent de la richesse et un bouquet floral à l’eau-de-vie. Sauvage dans sa jeunesse, cette « eau de feu » a besoin d’un long vieillissement pour être domptée.
                                                              • Haut-Armagnac – ou Armagnac blanc pour la couleur du calcaire qui le constitue. Ce terroir produit des armagnacs de qualité, plus rares. D’une superficie supérieure aux deux précédentes appellations, le Haut-Armagnac est celle qui produit le moins.
                                                              • Blanche-Armagnac – une eau-de-vie blanche tout juste distillée dont l’AOC a été créée en 2005. Elle doit être issue des trois aires de production précédentes.

                                                               

                                                               

                                                              Cépages

                                                               

                                                              Les cépages de l’Armagnac font des vins à faible taux d’alcool (pas plus de 10°) mais à fort taux d’acidité, ce qui permet une meilleure conservation avant et après distillation. Ces cépages sont :

                                                              -          l’ugni blanc, un des plus vifs

                                                              -          la folle blanche, apprécié pour sa légèreté aromatique et son acidité

                                                              -          le baco, croisement de la folle blanche et du noah qui donne parfois un goût « foxé » au vin

                                                              -          le colombard aux notes de fruits exotiques, d’agrumes, de fruits blancs.  

                                                               

                                                               

                                                              Distillation


                                                              L’armagnac se distingue par son degré d’alcool à la sortie de l’alambic, entre 52 et 55° pour les plus qualitatifs, ce qui en fait un des spiritueux les moins réduits au monde.  Cette particularité, l’armagnac la doit à une double distillation continue en alambic armagnacais qui permet à l’eau-de-vie de puiser toute sa puissance grâce au contact des vapeurs d’alcool avec le vin à distiller. Un armagnac doit titrer au moins 40° une fois en bouteille.

                                                               


                                                              Les dénominations commerciales

                                                               

                                                              • VS ou 3 *** : le plus jeunes des armagnacs, il est vieilli au moins un 1 an
                                                              • VSOP : vieilli au moins 4 ans
                                                              • XO ou Napoléon : vieilli au moins 6 ans
                                                              • Hors d’Âge : c’est un assemblage d’eaux-de-vie dont la plus jeune a vieilli 10 ans

                                                               


                                                              Les mentions d’âge

                                                               

                                                              • Les mentions d’âge : 10, 15, 20, 25, 30 ans… désignent un assemblage d’eaux-de-vie dont la plus jeune a l’âge indiqué sur l’étiquette.
                                                              • Les millésimes : c’est une spécificité armagnacaise. Ils spécifient l’année de récolte des raisins et doivent avoir au moins 10 ans d’élevage. Ces armagnacs réclament une attention toute particulière lors de leur vieillissement, à la manière des grands vins.

                                                               


                                                              Accords


                                                              A l’apéritif en cocktail, au cours d’un repas avec du foie gras, un canard à l’orange ou des mignardises au chocolat et fruits confits, ce spiritueux peut se marier à de nombreux petits plaisirs.  Un bon armagnac sait aussi se faire apprécier des amateurs de cigare pour son onctuosité.

                                                               

                                                              L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

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